となりの9ちゃん
主人の仕事の都合で地方へ引っ越し。田舎暮らしの様子を綴っています。
 

水菜天国の日々

近所の農家さんのところで水菜が大豊作なのだそうで、かなり頻繁にいただくため、消費するために毎日のように水菜を食べています。

水菜、もともとあまり好きな野菜ではなかったのですが、いろいろな食べ方を試しているうちに、サラダでさっぱりといただくのが一番おいしいということに気づきました。



前は、煮物にして食べることが多かったのですよね。
しかし煮物にすると、なんとなく筋張った感じであんまり美味しいとは思えず。

けれどサラダなら、シャキシャキした水菜ならではの歯ごたえを楽しむことができます。

葉野菜特有の癖がない野菜なので、サラダでも食べやすいです。というわけで様々なドレッシングをかけていただいています。

今一番気に入っているのはシーザーサラダ用のドレッシングです。ちょっとこってりしたチーズ味のドレッシングで、コクがあって美味しいのですよね。


そんなわけで最近は、朝からたっぷりサラダを食べてしまいます。

水菜は体には良さそうですが、あんまり食べると、ドレッシングのカロリーがすごいことになりそうかな。でも不思議と胃がもたれないのですよね。

しかしたいいつまで続くんだろうか、この水菜天国のような毎日は・・毎日野菜を飼わずに済むのはとても有難いですけどね。



 
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